Elena Viera Cubas | Gourmet & Servicios Profesionales

SKU: 0714

Alión

100% Tinto fino

120,00 

Botella de 75 cl.

DESCRIPCIÓN

Alión es el hijo pequeño de Vega Sicilia, aunque se elabora en una bodega independiente. Gana muchos enteros a medida que pasan los años y se ha vuelto ya un imprescindible entre los grandes tintos españoles.  Elegante y untuoso en boca.  2019 fue una añada que ha dado lugar a un vino potente, concentrado y jugoso.

95 Suckling
94 Parker
94 Tim Atkin
95 Peñín

Sin existencias

ficha técnica

La bodega

Alión

Marca

Alión

D.O.

Ribera del Duero

Tipo

Tinto

Grado

15% vol.

Varidedad

100% Tinto fino

Producción

256526 botellas

Consumo

Óptimo hasta 2039, aproximadamente, bien conservado

Envejecimineto

Crianza de 12 meses en barricas. En esta añada más seca y cálida, se redujo el aporte de la madera en el vino, utilizando un 72% de barrica nueva, un 18% de barrica usada y un 10% de cemento, buscando trabajar la textura del tanino por un lado y la frescura y el recorrido del vino por otro.

Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 16 ºC.

Maridaje

Guisos, estofados y carnes rojas.

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