Joselito Caña de Lomo Loncheado

Liviano en humo y pimentón, presenta una textura suave. Se trata de una carne en color rojo púrpura y con ligeras infiltraciones de grasa, que va tejiendo un sabor inmenso y untuoso a la vez que recorre el paladar con ese siempre característico toque a pimentón que le otorga tanta personalidad a la pieza.