Chutney de Mango

Soy sabrosón y agridulce porque llevo muchas especias y me cocino con azúcar y vinagre. Mi proceso de cocinado es largo porque voy cogiendo mi punto, poco a poco y a fuego lento. Y además, estoy mucho mejor cuando me dejan reposar, una vez envasado, un mes o dos después de haberme cocinado. Mi textura es densa, con tropezones de fruta integrada y un sabor intenso con regusto picantón.

Ingredientes:

Mangas de Tenerife, azúcar, cebolla, vinagre de vino, pimienta verde, jengibre, curry, nuez moscada, cardamomo y pimienta picona.

Uso recomendado:

Ese punto agridulce que tengo es delicioso como salsa para una jugosa hamburguesa o para mojar con un solomillo a la plancha.

 Peso neto: 250 g

SIN GLUTEN