Elena Viera Cubas | Gourmet & Servicios Profesionales

SKU: 0754

FUERTEVENTURA

CONATVS TINTO

Listán negro, Listán Prieto, Tintilla

41,00 

Botella de 75 cl.

DESCRIPCIÓN

Conatvs nace de los restos de viñedos ancestrales de Fuerteventura, los cuales fueron los primeros en las Islas Canarias.

La Viña de Anibal fue el primer viñedo implantado en Fuerteventura, siendo el primero de Canarias (1412).

En los años 50 el viñedo de Fuerteventura tuvo su mayor apogeo, quedando tan solo en los años 80 unos restos en montañas, barrancos y arenados por la sequía y la multitud de cabras que cubrían la isla. En los años 80, Luciano Rodríguez, tío del propietario de Bodegas Conatvs; Pedro Antonio Martín, empezó a plantar aproximadamente 500 parras de las cepas que iba encontrando por la isla, y Pedro continuo haciendo lo mismo en los 90. En el año 2016 Pedro tuvo la fortuna de conocer a Alberto G. González Plasencia en su restaurante, y en ese mismo momento cuando le escucho hablar entendió que era el Mesías del vino… lo que necesitaba Fuerteventura… junto con Alberto trabajaron para resurgir la Viña de Anibal, de los restos que quedaban esparcidas por Fuerteventura y que hoy están plantadas en la Bodega Conatvs, lo que antiguamente fue costa y playas, batidas por el mar.

Cereza granate muy intenso con irisaciones rojizas. Aromas complejos, mineral y marino. Fruta roja y balsámicos, mentolados. Boca sabroso, carnoso, taninos suaves y dulces. Salino y sódico, a la vez que fresco y persistente.

Disponible para reserva

ficha técnica

La bodega

Bodega Conatvs

D.O.

D.O.P. ISLAS CANARIAS

Subzona

FUERTEVENTURA

Grado

13,5% vol.

Varidedad

Listán negro, Listán Prieto, Tintilla

Temperatura de servicio

servir a 16 ºC.

Maridaje

Por su carácter salino y fresco, marida muy bien con productos del mar, tales como lapas o pescados y resulta ideal con pastas y arroces.

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