Elena Viera Cubas | Gourmet & Servicios Profesionales

SKU: 0248

El kg sale a 75€

Queso Oveja Curado Trufa «Carmen» Cuña

25,00 

Este queso 100% de leche de oveja curado con trufa sorprende por su exotismo y aroma, con un sabor único y excepcional, galardonado con la plata en los prestigiosos World Cheese Awards 2018-2019. Nuestro queso de siempre unido a la trufa negra genera un equilibrio perfecto, retando a nuestros sentidos a percibir su sabor y textura. La trufa se abre camino por su interior haciendo de él un queso innovador, procurándole una imagen imponente.

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Disponible para reserva

ficha técnica

Denominación del alimento

Carmen

Nombre del operador

Granja Rinya

Origen

Valencia

Formato

350 gr aprox.

Valor Nutricional medio por cada 100g

Valor energético

0.5 g

Grasas

35.5 g

Saturadas

24.6 g

Hidratos de carbono

0.5 g

Azúcares

0,5 g

Azúcares

413 kcal

Proteínas

23.2 g

Sal

2.1 g

Ingredientes y alérgenos

Leche pasteurizada de oveja, 3% min paté de trufa (65% Champiñones (Agaricus Bispora), aceite de girasol, 10% (Boletus Edulis y grupo relativo), 8% trufa negra (Tuber Aestivum Vitt.), sal, pimienta, perejil, aroma a trufa y ajo), sal, estabilizante: cloruro cálcico, cuajo, fermentos lácticos y conservador: lisozima (contiene huevo). Origen de la leche: España. CORTEZA NO COMESTIBLE.

Conservación y utilización

Conservar de 6 a 8ºC y consumir a temperatura ambiente

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