De La Riva Manzanilla Pasada Balbaína

La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta es un vino generoso que en nariz ofrece aromas que recuerdan al curry y al esparto. Una manzanilla con la cremosidad que le aporta su edad, pero con una increíble elegancia y un paso suave y aterciopelado a través del paladar.

Los racimos con los que se elabora La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta provienen de una pequeña finca cuyo viñedo se asentaba sobre albariza de tosca cerrada donde estaban plantadas cepas con una edad promedio de 45 años y que fueron arrancadas luego de la última vendimia, en el año 2012.

Con estas uvas se refrescaba una solera familiar de pocas botas de entre las cuales se eligieron las cinco mejores y con mayor carácter manzanillero para elaborar esta extraordinaria y única La Riva Manzanilla Pasada Balbaína Alta que se estima puede tener una edad que va de entre los 15 y los 18 años y de la que únicamente existen 2.500 botellas.