Dehesa de los Canónigos

Tras una cuidada selección de los viñedos propios, permanece 15 meses en barricas de roble americano de uno y dos años de edad con tostado medio. El vino gana en potencia y estructura, la complejidad que le aportan las particularidades de cada una de las parcelas se integra con los aromas derivados de la crianza.  Predominan las notas de frutos negros y toques de regaliz, con un paso por boca largo e intenso. Buen entendimiento entre fruta y madera, lo que garantiza un alto nivel de disfrute.