El Marido de mi amiga Semidulce

Este rioja blanco es un semidulce elaborado con Tempranillo blanco, Malvasía y Sauvignon blanc. Un vino muy equilibrado en cuanto a grado, azúcar y acidez, después del proceso en el que se interrumpe la fermentación. En nariz ofrece aromas de fruta de hueso, lichi y toques tropicales. En boca, divierte por su equilibrio fresco y su trago largo.

Fermentación por separado de cada variedad. Tempranillo blanco y Malvasía se llevan hasta el final de la misma para conseguir volumen en boca. Al Sauvignon se le corta la fermentación buscando los azúcares reductores y la frescura que aporta su acidez.