790,00 €
Fina pata de jamón. Grasa dorada-rosada con una consistencia suave y cremosa. Carne con una variedad de sombras desde el rojo profundo al rosa pálido, con multitud de grasa brillante marmolada que se deshace en tu boca. El sabor es suave y delicado, algo dulce al principio y la sublime suntuosidad de la grasa deshaciéndose en el paladar es una deliciosa sorpresa.
Debido a su elaboración artesanal y a la mayor o menor infiltración de grasa que presenten las piezas, pueden detectarse valores con alguna desviación respecto a los descritos .Curación: 100% natural en secadero y bodega.
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