Elena Viera Cubas | Gourmet & Servicios Profesionales

SKU: 0726

La Mala

100% Tinto fino

185,00 

Botella de 75 cl.

DESCRIPCIÓN

La Mala es uno de los tres vinos de pago que se elaboran en Bodegas Dominio de Atauta. Muestra la personalidad de un pago ubicado en el Valle de Atauta con una profundidad de tan solo 0,7 m hasta la roca calcárea. Debido a esta escasa profundidad los rendimientos de cada cepa son extremadamente bajos. Este factor, junto a las características especiales del suelo, proporcionan uno de los vinos más interesantes de la bodega. La parcela, precisamente, toma su nombre de la baja producción de sus cepas, por lo que antiguamente se la consideraba poco rentable y se la llamaba ‘La Mala’.

93+ Parker
94 Peñín

Disponible para reserva

ficha técnica

La bodega

Dominio de Atauta

D.O.

Ribera del Duero

Grado

14% vol.

Varidedad

100% Tinto fino

Producción

837 botellas

Envejecimineto

Crianza de 18 meses en barrica 100% roble francés de segundo año.

Temperatura de servicio

Se recomienda servir a 16ºC.

Maridaje

Carnes blancas, asados de cordero o cabrito en particular, mollejas y setas, arroces particularmente aquellos que contengan carne como paellas de conejo, morcilla de arroz y platos aromatizados de trufa negra.

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