Taberner tinto Tierra Cádiz

Vino 100% Syrah con una crianza en barrica de roble francés Allier de 18 meses. Pertenece a la bodega Huerta de Albalá en Arcos de La Frontera (Cádiz) cuya finca está situada entre la Sierra de Grazalema y el Pantano de Bornos, aportando un microclima especial a la zona, con días calurosos y noches frescas, que ayudan a mantener la acidez en la uva y a contar con una lenta maduración.

Es toda una revelación en la copa, demostrando la existencia del terroir meridional, en el que las condiciones del suelo y del clima combinan a la perfección para dar a este vino una personalidad única. Es un vino con amplitud, envolvente, con cuerpo y volumen, elegante, aromático y con un final largo y persistente.

Las uvas con las que se elabora proceden de sus propios viñedos, se seleccionan, se vendimian a mano y fermentan a temperatura controlada a 27 grados en tinos de madera de roble francés Allier. Una vez concluida la maloláctica se deslía, se trasiega a barricas de roble francés donde permanece 18 meses. Este vino no se somete a ningún tipo de filtración.